そういえば先日、プノンペンにあるシャングリラ翔というラーメン店に行ってきました。北海道旭川本店のチェーン店のようです。私は東南アジアで様々なラーメンを食べてきましたが、こちらのラーメンはしっかりと北海道の味、東南アジアのラーメンで一番美味いと感じました。豚骨ベースの醤油スープに、しっかりとした麺。

しばらく美味いラーメンを食べていなかったので、美味すぎて本気で泣きそうになりました。笑

マレーシアではKLCCとモントキアラでラーメンを食べたことありますが、やや物足りなさが残る。確かに日本のラーメンなのですがスープがぬるかったり、少し辛かったりと色々と問題がある。イスラムの国は食に制限が多いので仕方ないのかもしれませんね。

カンボジアは仏教の国なので日本と似ている。料理も日本人好みの味付けが多いです。あとビール安いです。350ml缶で50円くらいです。どこで飲んでも同じくらいかな。

ということで、プノンペンのおすすめラーメン店はShangri-La 翔。本気の美味さがありますよ。

松原真司